香 港 科 技 大 學 ( 科 大 ) 環 境 周 今 日 開 始 ， 本 年 度 以 「 能 源 及 廢 料 － 地 球 可 持 續 發 展 面 對 的 挑 戰 」 為 主 題 ， 健 康 、 安 全 及 環 境 處 會 透 過 一 系 列 活 動 ， 鼓 勵 學 生 及 教 職 員 身 體 力 行 在 日 常 生 活 實 踐 綠 色 理 念 。
科 大 積 極 支 持 可 持 續 發 展 文 化 ， 透 過 教 研 活 動 ， 從 不 同 層 面 推 動 學 生 、 教 職 員 及 社 區 參 與 環 保 ； 更 特 別 舉 辦 一 年 一 度 的 環 境 周 ， 首 項 活 動 為 校 長 陳 繁 昌 教 授 、 首 席 副 校 長 史 維 教 授 ， 與 一 眾 學 生 ﹑ 教 職 員 共 進 環 保 餐 ， 推 廣 利 用 本 地 食 材 製 作 的 少 肉 、 多 菜 、 有 機 及 低 碳 食 物 ， 支 持 珍 惜 食 物 ， 努 力 推 行 減 少 廚 餘 ， 以 多 元 化 活 動 宣 揚 可 持 續 發 展 訊 息 ， 今 年 集 中 探 討 減 廢 及 節 能 的 重 要 性 。
校 長 陳 繁 昌 教 授 表 示 ， 環 境 保 護 不 應 流 於 口 號 ， 應 該 成 為 日 常 生 活 中 不 可 或 缺 的 部 分 。 香 港 每 日 有 3500 噸 的 廚 餘 ， 連 堆 填 區 亦 快 將 飽 和 ， 所 以 社 會 應 立 即 「 向 廚 餘 說 不 」 ， 以 減 低 對 環 境 的 影 響 。 而 作 為 以 科 技 為 主 的 大 學 ， 科 大 有 責 任 帶 領 社 會 關 注 環 保 ， 並 將 科 技 與 日 常 生 活 結 合 ， 以 舒 緩 問 題 ， 例 如 大 學 已 設 置 廚 餘 轉 化 機 ， 將 部 分 廚 餘 轉 化 成 可 用 的 肥 料 。 不 過 他 強 調 ， 改 善 環 境 不 能 單 靠 機 器 ， 更 重 要 的 是 公 眾 以 全 新 的 態 度 接 受 綠 色 生 活 方 式 。
健 康 、 安 全 及 環 境 處 今 日 舉 行 環 保 周 啟 動 儀 式 ， 並 在 隨 後 的 一 連 五 日 舉 辦 多 元 化 活 動 ； 舉 辦 全 校 「 零 廚 餘 」 攝 影 比 賽 、 環 保 電 影 之 夜 ﹔為 提 升 教 職 員 及 學 生 對 環 保 的 認 知 ， 邀 請 了 世 界 自 然 基 金 會 、 地 球 之 友 、 綠 色 和 平 、 綠 領 行 動 、 森 林 管 理 委 員 會 、 世 界 綠 色 組 織 等 環 保 團 體 舉 行 講 座 ， 分 享 及 解 釋 廚 餘 處 理 、 保 育 及 能 源 政 策 等 各 項 社 會 關 注 的 環 保 議 題 。 大 型 專 業 服 務 企 業 － 畢 馬 威 會 計 師 事 務 所 代 表 亦 會 圍 繞 「 可 持 續 及 綠 色 商 業 機 遇 」 ， 說 明 企 業 推 動 環 保 工 作 過 程 中 ， 亦 可 開 拓 新 發 展 方 向 。
科 大 鼓 勵 教 職 員 及 學 生 在 環 境 周 期 間 穿 著 綠 色 服 裝 ， 以 示 支 持 大 學 推 動 可 持 續 發 展 ， 而 校 內 餐 廳 亦 會 響 應 環 境 周 ， 以 特 惠 價 格 推 出 綠 色 餐 單 。 另 外 ， 多 個 有 機 耕 作 團 體 及 推 廣 綠 色 生 活 的 機 構 會 在 綠 色 巿 集 ， 向 公 眾 介 紹 一 系 列 本 地 種 植 的 有 機 農 作 物 及 環 保 產 品 。
環 保 周 活 動 詳 情 ﹕
http://green.ust.hk/cgi-bin/events/event_details.php?event_id=153
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黃 錦 佳
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